手抜き弁当

週に3回はお弁当を作るようにしています。
もちろん節約(とダイエット)のためなので、冷凍食品は使わないようにしよう! と
思っています。

週末にヒジキをまとめて作って、
お弁当1回分ずつに小分けにして冷凍。
朝にそのままお弁当に入れると、昼には解凍されていい感じなんです^^

あとはヒジキを入れて炊き込みご飯も作ります。
というと、なんだか頑張ってお弁当づくりをしているように聞こえますが、
週末にまとめ作りができなかったときのお弁当は、本当に手抜きです!!

ご飯だけお弁当箱に詰めておいて、あとはコンビニでホットスナックを買うだけ。
セブンイレブンの焼き鳥か、100円ローソンのコロッケ(53円!)、
あとはサンクスの焼鳥辺りをリピートしています。
最近はどんどん怠け癖がついてきて、週末になると
「別に料理しなくてもいいかなぁ。100円ローソンのコロッケ美味しいし」と
思ってしまいがち^^;

でも53円なんて、頑張ってお弁当のおかずを作るのが
馬鹿らしくなりますよね。

でも栄養バランスを考えて、頑張ってますが・・・。